两大巨头形成对垒之势 华润雪花需在高端市场下功夫
文 张卫
在啤酒行业的江湖中，华润雪花啤酒（中国）有限公司（以下简称华润雪花）是公认的行业翘楚。与它旗鼓相当的对手中，百威英博算一个。如今，这位对手的实力愈发强大。
7月29日，商务部刊发了《关于附加限制性条件批准百威英博啤酒集团收购英国南非米勒酿酒公司股权案经营者集中反垄断审查决定的公告》（以下简称商务部公告）。公告称，决定将附加三个限制性条件批准百威英博啤酒集团收购英国南非米勒酿酒公司股权。至此，备受业内关注的百威英博收购南非米勒案几乎无悬念。
在这之前，国内啤酒有六大巨头（华润雪花、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒、嘉士伯），内外资企业呈现“3+3”结构，而如今则转变为“3+2”结构。一个是世界巨头，一个是中国市场的巨头，未来百威英博与华润雪花两个巨头必然将形成两元对垒。
华润雪花暂时领先百威英博
剥离49%的南非米勒股份后，华润雪花将失去南非米勒这一盟友，百威英博就成为其最大的竞争对手。那么，巨头对垒，孰强孰弱？“如果从国内市场啤酒的销量与营业收入来看，华润雪花要强于百威英博。” 中国品牌研究院研究员朱丹蓬说。
公开的资料显示，2015年，华润雪花的销售量为1168.3万千升，同比下降1.34%，营业收入获得293.2亿元；百威英博中国市场销量为745.6万千升，同比增长0.4%，在华营收275.6亿元。
实际上，在市场份额方面，华润雪花也强于百威英博。2015年，华润雪花市场占有率为27.3%，百威英博市场占有率为17.4%。
此外，华润雪花已经基本实现全国区域的市场覆盖。截至2015年年底，华润雪花在中国内地25个省份共经营97间啤酒厂，厂区在四川、安徽、辽宁、浙江等地居多。
“厂区的分布基本上能够体现华润雪花的优势市场区域分布。百威英博的强势市场则多分布在华南、华东等沿海区域。”朱丹蓬说。
高端市场是华润雪花短板
然而，在多位接受记者采访的业内人士看来，如果从产品定位和盈利能力上看，华润雪花却是逊于百威英博。
华润雪花官网资料显示，华润雪花目前的产品包括脸谱、晶尊、纯生、勇闯天涯、精制五大系列。百威英博官网资料显示，其产品按照全球品牌、国际品牌、全国品牌、本地品牌进行划分，其中全球品牌包括百威、科罗娜、时代，国际品牌包括贝克、福佳、乐飞，全国品牌包括哈尔滨、雪津，本地品牌包括南昌、金士百、大雪等。
“华润雪花的产品多以中端市场为主，而百威英博的产品系列多以高端市场为主。”朱丹蓬介绍。
“在消费市场重心来看，2015年，华润雪花啤酒不断优化产品组合，精制酒销量稳步上扬，亦有助提升整体平均价格，并且不断布局高端啤酒市场。百威英博的核心在华业务是高端及超高端啤酒，其产品已经占据在华60%以上销量。”中研普华研究员王骏对记者说。
在王骏看来，目前在业绩上华润雪花暂时处于领先，但可以看到华润雪花已经出现销售量的下滑，而百威英博在华销售一直在不断上升。“更重要的是，由于百威在走产品高附加值路线，其在华营业收入直逼华润雪花。”
在朱丹蓬等业内人士看来，高端市场产品的难有突破才是华润雪花未来竞争的真正短板。
“华润雪花的优势在于体量，百威英博的优势在于高端。从国内市场比较，两者很难综合评价强弱。”朱丹蓬说，“但是可以预见未来两巨头的竞争焦灼点肯定是在产品的塔腰以上。”
“近年来，中国啤酒市场也是在逐渐往产品塔腰以上走，这个趋势是必然的。为什么这几年进口啤酒的攻势这么猛，原因就在于国内啤酒企业的品牌、产品没有匹配到产品塔尖消费者的需求，这包括华润雪花的纯生、脸谱。”朱丹蓬说。
对于原因，朱丹蓬解释，作为舶来品的啤酒在国内市场没有原产地优势，而这是一种先天不足。
“从目前华润啤酒发布的公告来看，华润雪花在由华润啤酒全资掌控后未来将进行较大的产品结构调整，这将促使华润雪花行业加快高端化进程。”王骏说，“随着国内啤酒厂商的竞争压力越来越大，国内啤酒企业之间的整合带来行业格局的改变，不然即使渡过行业自然调整期，国内啤酒公司以后的处境仍然相对艰难。面对岌岌可危的市场份额，摆在华润面前的是要尽快拓展高端市场，加大海外市场的开发。”
“当然，拓展高端市场也要学会适可而止。要在夯实自己的优势市场前提下去操作，不然会‘赔了夫人又折兵’。”朱丹蓬提醒道。
“现在在国际化方面，华润雪花可以说是完全丧失的。”朱丹蓬同样提到华润雪花的国际化问题，“当年与南非米勒的合资，一方面有带进来的考虑，另一方面则有走出去的考虑。现在股权进行回收，华润雪花很难再走出去。如果说要国际化的话，华润雪花肯定是干不过百威英博的。当然，如果华润雪花吃透国内市场也是很厉害的。”