张瑞：主题酒店少帅打造梦之湾
文·图◎ 京根儿
每当有人带着好奇来到酒店时，这里的掌门人张瑞总会热情地带着来访者参观，如数家珍般分享着酒店中的创意灵感，颇有些自豪地展示着他的主题酒店。让大家意外的是主人张瑞不到30岁，却已经是圈内小有名气的主题酒店少帅了。正如如今的桃丝酒店，刚一开业便几近爆棚，入住率每天都会达到80%～90%。
当笔者见到张瑞时，他正忙着为酒店的客人们设计新的酒吧，在他抽空与笔者的闲聊中，我感受到了他的热情与梦想。
拿来主义巧变身
“很多客人问我是不是搞艺术专业的，其实大家真误会我了，我最初学的专业跟艺术一点都不沾边，能整出现在的名堂来，还真是费了不少功夫。”谈起他的酒店，张瑞便打开了话匣子，“记得上学时候有篇文章叫《拿来主义》，虽然这个名字是贬义词，但在我的创业阶段还真派上了不少用场。”
和很多年轻人一样，走出大学校门的那一刻，眼前的世界虽然五光十色，但却没有任何方向可循。“那几年，我还真是飘了一段时间！”谈起寻觅人生方向的阶段，张瑞用了独具北京味道的“飘”字。
“虽然我父亲是个‘老江湖’，下海多年，但很感谢他那时并没有急于让我马上接班儿，更没有让我享受到更多别人眼中‘富二代’的福。”在那个“飘”的阶段，张瑞换了不少职业，学习到了很多东西，也常常思考现实与未来，而沉淀的思考最珍贵。他真切地感受到，父亲当初的“放任”，其实是在有意识让自己感受社会，认识社会，从而了解社会，就像鸟儿必须经受风吹雨打才能成长一般。
在一次出国旅游中，张瑞第一次见到了真正的主题酒店，第一次体会到了住在这样另类酒店中的心理感受。回国后的第一件事便是和父亲谈了社会历练后的创业想法——将主题酒店引入北京，开一家真正的主题酒店。
从市场分析到人员定位，从资金投入到经营模式，父亲发现儿子长大了，这一趟旅游没白去。于是，在父亲的帮助下，位于亚运村安慧桥附近的北京茶主题时尚酒店拔地而起。
“您别以为这事儿容易做。虽然想法好，创意也好，但真正实施起来，可真没那么美。当初的创业阶段，说句不好听的，我一辈子都忘不了！”张瑞颇为感慨。
“拿来主义虽然实用，现在互联网又很方便，各种资料都很好找，而且主题酒店已经在大陆的很多地方蔚然成风，北京做得比较成熟的案例也有，我都可以借鉴。但是，很多事情操作起来，都会有摸着石头过河的感觉。比如，开一家酒店所需要的上下水设施，必备的安全通道要求以及消防卫生等法律法规……这一切对于我这个门外汉都是新的。”
张瑞意识到，既然脚步已经迈开，拉弓没有回头箭，上了那么多年学，自学的能力总是有的。不怕出问题，有了问题及时处理好、解决好就O K！带着这样的想法，人生中的第一家酒店从梦想变为蓝图，从蓝图变成雏形，从雏形变为了现实。
“如果说几年前的茶主题酒店是我梦想之舟的试水，那么现在的桃丝酒店则可以说是梦想起航的真正阶段。”张瑞说，在捞到了人生第一桶金后，前行的脚步并没有停止，用了一年多时间，张瑞找到了中关村南二条这个紧邻中科院西门的地方，一家更为成熟，更加具有个性气质的主题酒店——桃丝酒店成为了张瑞的梦之湾。
时尚设计元素让每个房间独具个性
我的酒店很“各（ge）”
完全的拿来主义，或许生存上会有一些问题，而且也会给发展带来限制。对于这样的问题，张瑞给出了自己的答案——单纯拿来肯定不行。于是，张瑞在吸收各地主题酒店特色的基础上，融入了当下80后的创意才能。他将文化特色以及时代符号融入到新酒店的设计中，这样的设计赢得了不同年龄层消费者的认可。
张瑞介绍：“主题酒店就像一个人，必须要有自己的气质，光跟别人学，肯定会进入怪圈，所以我要打造的酒店必须有自己独特的气质，用北京话讲就是‘各’。例如酒店一层是以埃及文化为内涵的设计理念。在这里，宾客会感受到犹如步入金字塔，或来到埃及艳后时代的场景，让我们想起童年电影中的尼罗河，以及神秘的金字塔与狮身人面像。这些灵感不仅仅是靠旅游得来，更源于中国人对古代埃及的向往情结。这样的设计，不但被喜欢追求新奇特的年轻人所追捧，同时也得到了很多喜欢旅游文化和古代文明的宾客的认可。”
谈到情结，张瑞又介绍了Hellokitty系列主题房间——冰激凌色的房间色调，细节中突出主题元素，可爱中让人感受到无尽温馨。“尤其是小女孩和年轻情侣，最喜欢这样的房间，几乎每天我们这一系列的房间都处于抢购状态。”另外，很多80后从小就听过许多西方童话故事，例如安徒生童话和格林童话，在设计中，酒店也将这样的独具回忆色彩的元素囊括其中。例如桃丝酒店将灰姑娘的南瓜车设计成了床的造型，这样的设计也让很多宾客每每来此，都会想起童年的公主情结。再如红色的门窗，黑白相间的线条，是否会让我们想起冷峻的摇滚风和猫王，这样的设计也为年龄稍大的宾客带来了杰克逊时代的追忆。
谈到是否因为主题元素，忽视了商务客人的需求。张瑞则直接领着笔者打开了一间商务房——蓝白的色调，配以沙滩海景的照片，让人直接联想到了地中海的味道。张瑞介绍，其实这点早已想到了，这也是在分析了很多主题酒店后作出的设计决定。“我希望桃丝酒店是更多人的酒店，不只是形式大于意义，我的商务间在筛选了诸多设计元素后，选择了地中海主题，这样的配色给人以精神放松的同时，也定会为桃丝的用心设计留下深刻印象。”
大家一起追“梦”
在这样一个特殊“公园”上班，肯定是件不错的享受，而且笔者发现，这里的工作人员大部分也都很年轻，作为年轻的管理者，是如何管理好这样一个企业的？张瑞对于这样的问题，用了两个字——追梦。
“如今大家都在说中国梦，我所理解的中国梦没有那么恢宏壮丽，更没有那么远大，我只想做好自己的主题酒店，做出中国自己的主题酒店。而在这里工作的所有朋友，也都有自己各自不同的梦想，所以凝聚我们的就是‘梦’。”
张瑞介绍说，“我在圆自己这个梦的同时，也在帮着其他人圆梦。在酒店工作的人大部分是来自五湖四海的年轻人，之所以来到北京，相信都是在追求着更高的人生阶梯。从默默无闻到有了自己的第一家店，直至今天的桃丝酒店刚一开业就被大众认可，我和我的梦一起成长，我也希望在这里工作的朋友们一同进步、一同成长，有朝一日真正圆梦，和梦一起飞翔。正如现在酒店中的一些员工，他们已经走上了管理岗位，而最初也都是从普通的前台和服务员做起。在这里，他们感受到了成长的快乐，这就是凝聚我们共同前进最有效的粘合剂。伴随发展，我们还会在北京以及北京以外的地区开设更多酒店，也相信会有更多一起走来的朋友，将迎接人生更高的台阶。”
谈到日后的计划，张瑞提到了当下年轻人最喜欢的互联网和手机运营平台。他告诉笔者，酒店的微信公众平台已经和大家见面，在这个平台上，大家不但会看到更多关于桃丝酒店的故事，享受到更多优惠，更能够在这里感受到浓浓的北京文化以及旅游知识，成为越来越多喜欢北京、喜欢桃丝酒店朋友的家。此外，伴随着经验的积累和团队的打造，未来或许会尝试加盟模式的发展运作，但杜绝粗制滥造和肆意扩张，会将专业的设计、管理、运营团队在保证质量的前提下，输送到更多地方，让桃丝品牌成为主题酒店真正的代名词。
最后，张瑞告诉记者，这样的路还很长，自己的梦其实刚刚实现了一点，在这样一个梦之湾中翱翔，很充实也很快乐！
主题酒店之梦已经展翅